Torta tres leches
Bizcocho esponjoso bañado en leche condensada, crema de leche y leche, decorado con canela y cerezas.
Calcula tu receta
Elige el tamaño y la cantidad. La canasta se arma sola: presentaciones al detal si es para tu casa, o mayoristas si es para tu negocio.
Ingredientes
Para 1 molde · molde mediano (20 × 30 cm · 12 porciones)
- 200 g de harina de trigo
- 8 g de polvo para hornear
- 5 ml de esencia de vainilla
- 400 g de leche condensada
- 300 g de crema de leche
- 30 g de cerezas (para decorar)
- 5 unidades de huevos
- 200 g de azúcar
- 400 ml de leche entera
- Canela en polvo (para decorar)
Paso a paso
- PrecalientaPrecalienta el horno a 180 °C y engrasa y enharina el molde.
- Bate los huevosBate los huevos con el azúcar de 8 a 10 minutos, hasta que tripliquen su volumen y estén pálidos. Agrega la vainilla.
- Incorpora la harinaCierne la harina con el polvo para hornear y agrégala en tres partes con espátula, con movimientos envolventes, alternando con 80 ml de la leche.
- HorneaVierte en el molde y hornea de 30 a 35 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar 15 minutos.
- Prepara las tres lechesMezcla la leche condensada, la crema de leche y el resto de la leche.
- BañaPincha todo el bizcocho con un tenedor y vierte la mezcla poco a poco, hasta que la absorba. En vasos, intercala trozos de bizcocho y mezcla.
- Refrigera y decoraRefrigera al menos 4 horas, mejor de un día para otro. Decora con canela en polvo y cerezas antes de servir.
Consejo de la casaVierte las tres leches cuando el bizcocho esté tibio, no caliente: así absorbe la mezcla sin desbaratarse.
Más recetas
Buñuelos colombianos
Redondos, dorados y esponjosos, con queso costeño que les da el sabor de diciembre.
Ver receta y calcular ingredientes →
Natilla colombiana
La de la novena: cremosa, con panela, canela, coco y uvas pasas, firme para cortar en cuadros.
Ver receta y calcular ingredientes →
Empanadas de jamón y queso
Masa dorada y crocante rellena de jamón y queso que se derrite: para el algo, la lonchera o la vitrina.
Ver receta y calcular ingredientes →