Gelatina con frutas
Gelatina de sabor con duraznos, piña y cerezas en almíbar: el postre de las fiestas infantiles y de la vitrina.
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Ingredientes
Para 1 molde · molde familiar (1,5 litros · 8 porciones)
- 130 g de gelatina de sabor en polvo (aprox. 85 g por litro; confirma la medida del empaque)
- 250 g de duraznos en almíbar
- 150 g de piña en trozos
- 60 g de cerezas
- 750 ml de agua hirviendo
- 750 ml de agua fría
Paso a paso
- Prepara las frutasEscurre muy bien las frutas en almíbar y corta los duraznos y la piña en cubos pequeños. Parte las cerezas por la mitad.
- Disuelve la gelatinaDisuelve la gelatina en el agua hirviendo y revuelve 2 minutos, hasta que no queden granitos.
- Agrega el agua fríaIncorpora el agua fría y deja que la mezcla llegue a temperatura ambiente.
- RepartePon las frutas en el molde o en los vasitos y vierte la gelatina encima.
- RefrigeraLleva a la nevera al menos 4 horas, hasta que cuaje firme.
- DesmoldaPara desmoldar, pasa el molde unos segundos por agua tibia y voltéalo sobre un plato. Los vasitos se sirven tal cual.
Consejo de la casaSi quieres que la fruta quede repartida y no se vaya al fondo, refrigera la gelatina 40 minutos hasta que espese y solo entonces agrega la fruta.
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