Ensalada de frutas con queso
Frutas frescas con crema, leche condensada, duraznos en almíbar y queso rallado, como la de las fruterías de Bogotá.
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Ingredientes
Para 1 vaso · vaso 16 oz (porción grande)
- 40 g de crema de leche
- 30 g de leche condensada
- 30 g de queso campesino rallado
- 40 g de duraznos en almíbar
- 6 g de cereza (1 cereza)
- 300 g de frutas frescas picadas (papaya, mango, banano, fresa, piña, uvas)
- 20 ml de jugo de naranja
Paso a paso
- Pica las frutasLava y pica las frutas en cubos de 1,5 cm. Rocía el jugo de naranja para que no se oscurezcan.
- Prepara la cremaMezcla la crema de leche con la leche condensada hasta que quede homogénea.
- Arma el vasoPon la mitad de las frutas, una parte de la crema, el resto de las frutas y los duraznos picados.
- CoronaBaña con el resto de la crema, cubre con el queso rallado y termina con la cereza. Sirve frío.
Consejo de la casaPica el banano justo antes de servir y mézclalo con el jugo de naranja: así no se pone negro en la vitrina.
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